Boulange

Il y a tout juste 1 an, j'ai été intriguée par l'article d'Alter Gusto, parlant d'un ingrédient secret qui permettait d'avoir un pain au lait moelleux, et de longue conservation...

Un rêve, non?

Catégorie: Boulange

Type: Dessert

Usage: A emporter, Pour épater, Pour inviter

Saison: Hiver

Ingrédient: huile d'olive

Enfin, pour finir ce dossier de fondue indienne, je dois parler des naans. J'ai pris la recette d'Hélène, toujours, mais comme je suis gourmande, je les ai farçi à la vache qui rit... on ne se refait pas...

Catégorie: Boulange

Type: Accompagnement

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: vache qui rit

Une brioche japonaise très sympathique: une couche croustillante de biscuit protège un coeur de pain au lait moelleux.

Catégorie: Boulange

Usage: Pour cocooner, Pour épater

Voici ma version de fougasse pour le culinoversion de septembre 2011: une fougasse.

C'est assez de chez moi, c'est même les déjeuners que je m'offrais régulièrement lorsque j'étais à la fac. On en trouve facilement en boulangerie, aux lardons ou aux fromages.

Celle que je vous présente ici est dans le même style, une petite pause, à grignoter au soleil, au bord de la mer... ou ailleurs, d'ailleurs!

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: Pour épater, Pour inviter

Ingrédient: ail, citron vert

Elle pululle sur les blogs américains en ce moment et commence à faire son buzz en france! Mais à part l'effet de mode, cette brioche est délicieuse! elle est moeulleuse à souhait, très simple à faire, et faire beaucoup d'effet!

Elle est en plus ludique: chacun arrachant une feuille ou plus.

Elle est devenu, en quelques semaines, un classique chez moi (déjà faite 4 fois!)

Catégorie: Boulange

Type: Dessert

Usage: Pour épater

Ingrédient: cannelle

C'est l'époque des pique-niques, des kermesses, des fêtes des voisins... alors je ressors mes petites fiches, je regarde ce que j'ai au frigo... hey, j'avais oublié cette soubressade à tartiner! chouette, cela m'inspire!

Catégorie: Boulange

Type: Apéro

Usage: A emporter

Ingrédient: pistache, soubressade